てんぷら （ tempura !!)

march 20, dinner

今日の夕飯は彼の大好きなてんぷら♪

＊＊＊内容は＊＊＊

えび
たまねぎ
おおば
まいたけ
人参のかきあげ
わかめときゅうりの酢の物
えびの頭の味噌汁
（有頭えびを買ったので残さず味噌汁に）

といった感じ☆☆

腎食といって少々制限している部分があるので
タンパク質は控えめに、野菜たっぷりの内容にしてあります♪

★ちなみに参考まで★

糖尿食だと糖分や油分を抑えてカロリー制限しなくてはならないのに対して
腎臓食だと糖分や油分をとらなければいけないの・・・。

糖尿病で腎臓が弱くなってしまった人の場合（糖尿病腎症という）
腎臓は悪くなってしまうと回復することが難しく、そういった薬等もないのが現実。
だから悪くならないように現状維持することが大切なんだって。。。
そういうことで優先的に腎臓食（腎臓が活動するのには糖分と油分が必要）
にして腎臓を助けることが必須なんです。

しかしながら
糖尿病の絡みがあるから、薬やインシュリン
でそちらの方はカバーしていかなくてはならないの。
糖尿病食事制限で回復するならそれを維持することが大切ですよ!!

体が丈夫じゃないといろんな面ですごく大変!!!
小さなことかもしれないけど、
毎日食べる食事は本当に大切なこと
ヘルシーでかつおいしく食べれるご飯作り♪

私の永遠の課題です★