PATATI PATATA

ここは浅草橋の外れにある

フレンチレストラン♡

仕事の打ち合わせでお邪魔しました♡

手作りな感じの店内はとってもかわいくて

落ち着いた感じ

ランチはリーズナブルでおすすめです

今日はお魚のランチをチョイスしました♪

お近くにお寄りの際はぜひ♪

パタティパタタ

東京都台東区浅草橋５−５−５木村ビル1階

０３−３８６１−７２６５

まーけっと１１２

古民家でのんびりした後は

中学校からの友達とディナー♪

きょうは

『まーけっと１１２』

地元のおすすめフレンチだって

おしえてもらっていってきました

とってもこじんまりとした

お店でいい雰囲気でしたよー

ガールズトークに花が咲きました♪

すごく充実した1日♡

たのしかったな☆

海老マカロニグラタン

今日は

『海老マカロニグラタン』

年々ホワイトソースが上達♪

大好物の海老をたっぷり入れて

バターは少なめにあっさりめに

仕上げました

こんがり良い焼き色もついて

美味しそう♡

ラマレード・チャヤ

02/20

今日は妹が逗子に遊びにきたので

夕食は

『ラマレードチャヤ』

の牡蠣フェア

にいってきました

ラマレードチャヤはフレンチのお店です★

牡蠣が大好きなもので

本当に幸せ♥

生ガキを16個♥

焼き牡蠣8個

牡蠣グラタン8個

牡蠣のチャウダースープ

ラビオリトリュフ

豚肉とレンズ豆の煮込み

菜の花の玄米リゾット

魚介のサラダ

こんなものかな

（書き出すとすごいな・・・）

（ちなみに4名分ですから！！）

途中でカメラの電池切れちゃって写真これだけですが、

こんな感じのかきづくし！！

この時期に毎年開催していて

月に4回くらいしか開催していますよ♥

今回は好きなものが食べたかったので

アラカルトにしましたが

コースもあるので

デートにもおすすめです♥

夜景も綺麗なので行ってみてね♥

フレンチ晩ご飯♥

1月18日

久々に洋物晩ご飯です〜♥

バーニャカウダ

えびグラタン

です

今日は歩いて鎌倉までお散歩♫

帰りにレンバイで

お野菜仕入れて

魚屋さんで海老かって

今日はとっても上手にできました♪

銀座 うかい亭

2011/11/28

今日はクイーポのファミリーセールにいってきました。

gentenの小物を少し買ってきましたよ♥

そして買い物の後は・・・

お誕生会♥

銀座　うかい亭

内装が和モダンな感じで

どこかのお屋敷にきたみたい♥

next...

アクアパッツア〜!!

本日のメインディッシュ♪♬

カサゴのアクアパッツァ

小坪漁港であがった魚だよ♥

ムール貝とアサリとオリーブ、トマト

たっぷり入れて

魚介のうまみたっぷりです。

カサゴのアクアパッツァはクセがなく

本当に美味しい♪

旬のうちにまた食べたいな♥

ビーフシチュー

2010/10/03

今日はビーフシチューです

余った赤ワインを使って作りますよ〜

ほぼ赤ワインとトマトソースだけで作ったので

濃厚です。

お肉はすね肉を使いました

脂身が少なくてさっぱりとした仕上がりになるし、

お肉がほろほろとした感じになるし

ビーフシチューにぴったりだと思います♥

お肉は一晩ハーブと赤ワインにつけて準備し

圧力鍋で炊いたので

よりジューシーにできました!!

美味でございます〜♥

ローストビーフ

2010/09/26

久しぶりの更新です♥

最近はお庭のお手入れや来年の家庭菜園に向けての

土作りをしていたところです。

自家製腐葉土を混ぜたり

糠を混ぜたり

これから半年かけて土壌改良の予定!!

楽しいよ〜♪♪

さてさて、本日のご飯♥

彼も仕事で忙しくご飯も軽くすませる事が多かった

ので

今日は久々のボリュームご飯♪

今日はお中元にいただいた

ローストビーフ（シェ　松尾）

冷凍品だったので丸一日解凍して

カットして完成!!

我が家ではBBQ以外牛肉が登場する機会が少ないので

彼はうれしかったみたい・・・

たまには良いね♥

美味しかった♪

Wedding party!!!

2009/12/12

今日はウェスティンホテルで結婚式です。

花嫁はとってもきれいだったし、司会者の人もユーモラスで面白くて、

またちょいちょい泣かされ、ほんとに素敵な式でした!!

私としたことがカメラの電池を充電したまま来てしまい

またまたやってしまった。。。

インスタントカメラじゃネットにあっぷできないので

ほんとに失礼ながら携帯でも撮らせていただきました・・・。

せっかくなので

今日のご馳走もあっぷします☆

～MENU～

純白のカリフラワームースピンクシャンパンゼリーといくら添え

サーモンときせつの野菜のバロティーヌ寿鮮海老のマリネとオレンジドレッシング

シーフードと南仏野菜のサフランスープ

真鯛とハーブムースのパイ包みやき　トマト風味のべアルネーズソース

講師肉のトリュフ風味のグラティネ　ミックスマッシュルームと季節の野菜添え

レモンとホワイトチョコレートのムース　赤いフルーツソース

コーヒー

でした!!!

ロールキャベツ

2009/8/10

久々に作ったロールキャベツ。。。

すっかり忘れていましたこの一品!!!

前は朝ごはんによく食べていたのですが、朝ごはんをフルーツにしてから

ご無沙汰でしたが。。。

久々につくってみました。

ロールキャベツは冷凍保存ができるのでたくさん作っておいてもだいじょうぶです!!

ポトフ☆

June 3

冷蔵庫の残りでポトフを作りました。

お鍋のときに使うようにとってあった鶏がらだしをつかって

うまみたっぷりのポトフの完成です。。。

切って煮るだけなので、忙しい朝にはもってこいな1品でした☆

PaPa Nｏｅｌ

November 25

今日は由比ガ浜通りにあるパパノエルに行ってきました♪

パパノエル（サンタクロースって意味らしい）は
ご夫婦で営まれているフレンチレストラン★

メインに負けない位のふんだんのやさいもかなり魅力的
今日は前菜とメイン1品のランチをオーダー♪

私はお魚コース♪
一緒にいったさつきちゃんはお肉のコース♪

気取らず楽しく食べさせてくれて、なおおいしいレストラン♪♪
いいお店発見です★★★

前菜～かきとホタテの香草ソース

魚～はものグリル、鎌倉野菜添え

肉～もち豚のパイ包み焼き

このほかにコーヒーとデザートが付いて

2100円（お肉はプラス350円）

今日はりっちー♪なランチでした!!!!

*********パパノエル*********

鎌倉市由比ガ浜3-11-41

0467-24-9774

八芳園 Part Ⅱ

魚～鯛のプレゼ、洋葱と雲丹、キャビア・アヴルーガ添え
















フルーツ入り柿ビネガー(写真ない。。。）


牛フィレ肉ステーキ、フォアグラ添え
　　　　　　季節温野菜

















季節のサラダ(写真ない・・・。）


栗蜂蜜のヌガーグラッセ、野苺ソース

















こんな感じ♪

とってもゴージャス★
とってもおいしかったです★

白金台 八芳園

November 22

今日はいい夫婦の日♪

お友達の結婚式に行ってきました。

場所も素敵な所ですが、
それに負けないくらい
クオリティーの高い手作りのお式に
びっくり♪♪

ドレスがだんな様の手作りで
手袋などの小物がお母様
アクセサリーが新婦の手作り・・・。

どんなオーダーメードよりも素敵だなって
とてもうらやましい限りです。

せっかくだからお料理もパチリ♪♪
しっかり撮影してきました（＾＾）ｖ
















こんな可愛いメニュー♪
















前菜～小匙盛りオードブル盛り合わせ












スープ～海の幸/オマール海老のコンソメ

次へ・・・・。

アクアパッツァ

October 18

本日のランチは♪♪

いしもちのアクアパッツァ
なすときのこのトマトパスタ

本日は朝からわんことおさんぽ★
帰りに小坪漁港の魚屋さんでいしもちを購入

久々にアクアパッツァを作ってみました♪

貝の出汁とオリーブ・アンチョビ・ドライトマト・ケッパー
といろんなうまみが凝縮されていて本当においしかった♪

また旬な白身で作ってみたいと思います★

マカロニグラタン

october 11

本日の夕食は

マカロニグラタン♪

子供のころからの大好物♪
唯一食べれる乳製品でした。。。
残ったらドリアにして2度もおいしい★

*********作り方(4人分)********

マカロニ　えび　鶏肉　マッシュルームたまねぎ・ブロッコリー（量は適当!!好きなものは好きなだけ♪)
ホワイトソース（バター大3・強力粉大2・牛乳カップ2・塩コショウナツメグ適量）具の量にあわせて調節します♪

ホワイトソース
強力粉に少しの牛乳をいれだまができないように溶く。強力粉が溶けたら残りの牛乳とバターをいれ鍋にかける。

ホワイトソースだけ作るならしっかり煮詰めるが、マカロニなどの具材と混ぜる際、水分が飛ぶので、少しゆるめにしあげておく!!

下ごしらえ
①マカロニ、ブロッコリーはゆでる
②えびは皮をむき背綿を取って片栗粉で洗い、臭みを取る、鶏肉は食べやすい大きさにカットして、塩コショウ。
③マッシュルームはスライス、たまねぎはみじん切り。

④上の分量とは別のバター大１をフライパンにいれ、③をしんなりするまで炒めてバットに移す。
⑤さらにバター大１をフライパンにいれ、②の具材をいためる
⑥⑤にゆでたマカロニを加え、作っておいたホワイトソースをいれ絡める。
⑦全体に混ざったら器に移して、チーズ&パン粉をふりかけ180℃のオーブンで15～20　　　分焼くいて完成!!

そば粉のガレット試作

August 24，Lunch

今日は今話題の

そば粉のガレット

を作ってみました!!

まだまだ改良しなければならないけど、

具によって味も変わったりするから

面白いかも!!

クレープはいい感じ♪

後はいかに薄く焼けるかって課題も・・・。

****皮レシピ****

そば粉150g（多少高くてもいいものをお薦めします。ダイレクトに風味変わるので）

塩　小1/4　水　250ml　溶き卵　1個分

①ボールにそば粉と塩を入れて水を少しずつ加えへらで練る。

②粉っぽさがなくなったら時たまごを加えて冷蔵庫で1番寝かせる。

　（寝かせることで生地がしっとり滑らかに!!）

今回はハムチーズを具材にしてみました!!

オムレツ＆スープ

August 10　

本日の朝ごはん

自家製ピーマンのオムレツ
ソーセージ
かぼちゃのスープ
さらだ
ベーグル

かぼちゃのスープはかなり濃厚!!
だから何も味付けしなくても甘味が♪

****かぼちゃのスープ****

かぼちゃ大1/4・にんにく1片・たまねぎ中1/2

①かぼちゃをゴルフボールくらいに切って電子レンジでチン!!皮をむく
②鍋にオリーブオイル少々とつぶしたにんにくを入れ香りを出し、
　たまねぎをいためる。
③たまねぎが透き通ったら皮をむいたかぼちゃをいれて
④ブイヨンスープを具が隠れるくらい入れる。
⑤④が煮立ったら、牛乳を入れる(分量は具とブイヨンの量くらいを目安に、
　お好みで足してゆく。)
⑥最後にブレンダーで攪拌して滑らかにして完成

最後に漉してもいいけど、丸ごとやさいをたべたい私は繊維もそのままいただきます
味はどちらでも変わりませんよ!!

豆乳のクラムチャウダー

July 24

最近あつくて冷たいものが多いので

朝はあったかいスープで栄養を・・・。

少しでもさらっと飲めるよう濃いめの豆乳で

作りました。

アサリの豆乳クラムチャウダー

ブルスケッタ

あさりも手ごろな値段に落ち着いているので

文句なしのこんだてです!!