また♡

今日は彼といっしょ♡

いつも市販のかき氷しか食べていない彼をさそって

『大納言志るこ』へ

相変わらず込んでいたけど

二人で

宇治金時♡

５年ぶりだ・・・。と言って

食べていました♡

私だけいつも美味しいかき氷食べてごめんね。

そして

ありがとう♡

大納言志るこ In Kamakura

やっとたべれた

夏のおやつの定番です

宇治金時♡

パパイヤ

love♡

ILE DU CHOCOLAT 鎌倉

鎌倉のスィーツ店

『イルドショコラ』

通りかかる事はあっても買ったのはこれが初めて。

栗のミルフィーユこれとっても美味しかったです。

他のもかってみよう♡

彼の誕生日

MAY 30

今日は彼の誕生日です☆

似顔絵クッキーとイチゴのタルトを作りました☆

ケーキはちょっと失敗に終わりましたが

そこそこ喜んでくれたので

よかったです。

おめでとう♡

スコーン♬

天然酵母が古くなってくると

発酵力も弱くなってしまうんです。

なので酵母がすくなくなったら

必ず作るのがこちら

『スコーン』

大きく膨らまなくても良いので

月に２回は焼いているかな。

作りたての酵母で作ったのとまたちがった

風味が出てこちらもおいしいんですよ♡

イチゴのジャム

彼の親戚の方が紅ほっぺを育てるイチゴ農家という事もあって

毎年おいしいイチゴを頂きます♡

ジャム用としてちょっといびつな形の子達もたくさん!!

形が悪いだけで味はとってもおいしい

今年も一年分のジャムと

パンとともにプレゼントできるように小瓶に入れて

できあがり♡

イチゴが甘いので

お砂糖は控えめで

今年はとっても上手にできました。

お手元に届いた方に喜んでもらえたら

とってもうれしい☆

Hotcakes!!!

①黄身は白糖と混ぜて滑らかに

②卵白は泡立ててメレンゲに

③ふんわり生地を弱火でじっくり焼いたら完成♡

今日はリクエストにお応えして

『ホットケーキ』

バターが苦手なので生地にはバターは入れていません♡

それでも生地をしっとりさせるため

白糖を使ってます

プリンを作るとき白糖と黄身を混ぜると滑らかになるって

教えてもらったから

ここでも応用してみました♫

まだ試作品で点数は６０点くらい

もう少ししっとりさせたいとおもいます♬

金柑の甘露煮

御節作りももうすぐ完了

お庭になっていた金柑は

こんなに立派に甘露煮になりました。

生で食べるのも好きだけど

意外に日持ちするって聞くんですけど

私が作ったやつシロップが濁ってくるんですよね。。

だいたいひと月くらいで。

お水も入れないで煮てるんだけど

何ででしょうね。

MARIAGE FRERES

2011.12.30

今日もまた東京へ

用事も一段落して

年明けに飲む紅茶を買いに銀座へ。

こちらは

『マリアージュ　フレール』

私はコーヒー派なんですけど

最近カフェインが悪さして頭痛がひどいんですよね。

という訳で紅茶買いにきましたよ

店内はお客さんがいっぱい!!

Cafeがあるみたい。

種類も沢山あって本当に迷っちゃう♡

紅茶ってこんなに香りがあるの？

ってくらいいい香り♫

好みや飲みたい時間、好きなスィーツなどを伝えて

チョイスしてもらいました。

朝用の紅茶と

午後のスイーツ用の紅茶

それから

フルーツティー♡

どれもノンカフェインです♡

このお店はフランススタイルの紅茶やさん

らしく、紅茶の入れ方も教えてもらいました!!

帰りに書店でムック本もゲットしちゃった☆

ますますはまりそうです☆

Macarons!!

大好きなMacarons

『一日２個だよ』って制限付きでの

彼からのおみやげ♪

好きだからついつい食べ過ぎちゃうんだもん♡

むふふ♡♡♡

コクリコ

鎌倉にあるクレープ屋さん♪

『コクリコ』

普通のクレープより生地が厚くてさくっとした感じ

小町通りと御成通りにあって

お買い物帰りについついよってしまう♪

いろんな種類があって迷っちゃうけど

きまってチョコアーモンド。。。

ちょっと冒険してみようって思います。

二種類のスコーン♡

今日はスコーンを作りました♡

丸いスコーンはイーストを使ったスコーン

カットされたスコーンは天然酵母でつくったスコーン

天然酵母のスコーンは低温でゆっくり発酵させるから

1日〜3日と発酵時間がながい!!

発酵度合いによって風味や食感もちがうから

何度かためしてお好み見つけたいと思ってます♡

それにしても

スコーンてパサつくから好きじゃなかったけど

このレシピは

イーストも天然酵母もどっちも美味しい!!

ごちそうさまでした♡

菓子舗 間瀬

宇治金時♪

Sweets...

ここ最近甘いものに恵まれてる・・・な♡

今日は

自家製クレームブリュレ

自家製ココナッツのブランマンジェ

どちらもとっても美味しかった

ここはすごーく量が少ないから

すこしづついろいろ食べても大丈夫♡

このスイーツ2種類

一人でぺろっといただいちゃったーー♡

Acai Bowl

夏の定番朝ご飯

『　Acai Bowl　』

アリサンのグラノーラと

アサイ１００％パルプに

ゴールドキウイとレモンをミックス

日に焼けてしまったお肌のチャージは

たいせつね♥

古今東西 Part "2

デザートは

『アップルパイ』

がおすすめなのだ♥

焼きたてがきてさっくさく!!

しあわせです☆☆☆

大納言志るこ

小町道りの脇道を入ると

ひっそりとたたずむ甘味どころ。

こっちに引っ越してから

足しげくかよっている

『大納言志るこ』

夏になるとつい食べたくなるのが

宇治金時♡

シンプルながら絶妙な甘さ。。。

おいしい〜♡

Patisserie Sadaharu Aoki

ミッドタウンにある洋菓子店♡

『パティスリー　サダハル　アオキ』

仕事帰りに、ちょっとよったら

マカロン食べたくなっちゃった♡

幸せな気分にさせてくれる

スイーツでした♪♫

麻布かりんと

最近のはまりもの

『麻布かりんと』

最近のおみやや、自宅用のお菓子にと

重宝してます。

野菜味の細いかりんとうが大好き、

最近かりんとう屋さん増えた気がする。。。

銀座　瑠璃とか

味も似てるし、

和にはまってます。。。