おばんさい定食

4月1日

今日の夕飯

大根と鶏肉の煮物

切り干し大根

ひとみ五寸のきんぴら

酢の物

キムチの炒め物

ご飯

です！！

作りすぎたな・・・

野菜スティック

3月31日

昨日買ってきた野菜だよ♥

ニンニクみそやふきみそ

につけて

いただきました

おいしいかった♥

農家の台所

そして

久々の外食です

本日のお店はコチラ

『農家の台所』

ここは本当に美味しい野菜が

食べられるお店なんだけど、

最近の野菜の出荷停止の問題やら何やらって

あるからやってるか不安だったけど

ちゃんとやっていましたよ。

（それでもお客さん少なかったけどね）

で店頭には関東の野菜使われてなかったな・・・

使えないんだろうな

禁止されてるんだもん・・・

このお店は野菜も売っているのですが

いろんな産地の野菜たち

大好きな華おとめという品種（とまと）の産地は茨城産

出荷停止区域だから販売できないんだって

すっごく甘くて美味しいトマトだし

放射能の数値も全然安全なのに

もったいない！！！

販売できないからって無料でいただいてきました

そのかわりお代としてではなく

募金という形でね。

後はひとみ五寸って品種の人参

なかなか市場に出回らない

野菜です

甘くてみずみずしくて美味しいの

こういう手をかけて

野菜を育ててくれている農家さんが

今回の件でいなくなってしまったら・・・

だからそういう野菜たちは率先して食べてやる！！

輸入の農薬野菜より

よっぽど安全だもの♥

LADUREE

3月30日

地震以来久々の外出です。

ラデュレのマカロン

銀座は結構な人で

みんなしっかりお買い物してました

『普段どうり』

本当にこれって

大切ですね。

酢鶏！！

　

きょうのご飯

酢鶏

ほうれん草おひたし

ご飯

香の物

です

豚肉の代わりに鶏肉で作っています

私はこっちの方が好き♥

ごちそうさまでした。

土鍋ごはん

土鍋良いですね

停電でも使えるし

そして

美味しいし

みそつくり♥

麹と塩を混ぜる

鍋で4〜5時間ゆでる

みそ団子を作る

本当はね

3月14日に仕込む予定で

生麹を頼んでいたんですけども

計画停電とか色々あったから

生活のリズムがつかめなくて

先延ばしにしていたの

少し落ち着いてきたから

やっちゃいま〜す！！

今年は

麦みそ作ります

豆３kgなんだけど

茹でてみずを含んだら

結構な量になりました。

大豆は北海道産丸大豆

指で簡単につぶれるまで茹でて

たらフードプロセッサーとすり鉢でつぶして

みそ団子をつくります

消毒したホーロー容器に

みそ団子を勢いよくなげ入れていく、

これで空気をぬいていくんですね♥

しっかり押し固めて、

上から落としぶたをして

夏を越すまで待ちましょう

楽しみだな♥