コチュジャンビビンパ♪

意外に手間のかかるビビンパ

モヤシのひげをとったり

ニンニクを擦りおろしたり

野菜を一種類づつ茹でたり・・・

などなど

それでも食べたくなるのは

子供の頃から食べていたからかな。

うちはなんだか韓国料理をよく食べていて、

夏場はオイキムチ、

キムチだったり、クッパやコムタン

などなど。

すきなものはやっぱり好きだね！！

豆腐ハンバーグ

今日はハンバーグ♡

鶏のひき肉と木綿豆腐で作って蒸し焼きにしたもの。

レンコンを入れているのでふかふかの中に

サクサクの食感もプラス。

おいしかったです♪♬

コバカバ 鎌倉

あらあら。。。

写真がなおらない。。。

鎌倉のレンバイの隣のカフェ

『コバカバ』

今日は日替わり定食

ローストポーク、オニオンジンジャーソース

をチョイス

小鉢にお新香お味噌汁もついてきます♡

ここは安くて、

美味しくて、

バランスがよいメニューが大好きで

お買い物帰りによくランチにいくお店☆

鎌倉の穴場的カフェですね♡

Cafe Cielo y Rio

蔵前の隅田川沿いにあるカフェ♪

『シエロ　イリオ』

ここは食とアートを創造する複合商業施設

『Mirror（ミラー）』のカフェです。

この東京の東側に再びスポットライトを当て

その第一弾としてオープンしたのがミラー。

レンタルスペースやランニングベース、

シェアオフィスなども計画されているらしい!!

このエリアには珍しい割と大きなカフェなので

仕事の買い出しの休憩場所にぴったり

憩いの場となりました♪

今日はそこで初ランチです

今日も変わらず混んでいましたが、

お一人様だったのでさくっと入れました♪

蔵前にこんな店。。。

ありがたーーい♡

:::::::::::::::::::::::::Add::::::::::::::::::::::::::

東京都台東区蔵前２−１５−５

０３−５８２０−８１２１

タイ料理♡

ムーナムトック（焼豚のスパイシーサラダ）

トーン・トン（鶏と海老の巾着揚げ）

カオパット・ナムリアップ（オリーブライス）

大好きなタイ料理は一つずつて作りで♡

スパイスやハーブを使い分けて

さっぱりスパイシーにできあがりです！

二種類のスコーン♡

今日はスコーンを作りました♡

丸いスコーンはイーストを使ったスコーン

カットされたスコーンは天然酵母でつくったスコーン

天然酵母のスコーンは低温でゆっくり発酵させるから

1日〜3日と発酵時間がながい!!

発酵度合いによって風味や食感もちがうから

何度かためしてお好み見つけたいと思ってます♡

それにしても

スコーンてパサつくから好きじゃなかったけど

このレシピは

イーストも天然酵母もどっちも美味しい!!

ごちそうさまでした♡

イングリッシュマフィン

生地をまとめて

コーンミールをつけて

セルクル型にはめて天板にはさんで焼く♡

イングリッシュマフィンの焼きたて

モッチリしていて最高♡

成形は簡単なんだけど、

焼き加減がむずかしい・・・・

オーブンだと余熱でできるけど

家の電子オーブンじゃ

何度かチャレンジしてからでないと・・・

焼き続けるべし!!