ディーン＆デルーカ♡

2011.8.6

今日は

『神宮花火大会!!』

今日はFree's Party♪

チーズを買って向かいま----す♡

海老マカロニグラタン

今日は

『海老マカロニグラタン』

年々ホワイトソースが上達♪

大好物の海老をたっぷり入れて

バターは少なめにあっさりめに

仕上げました

こんがり良い焼き色もついて

美味しそう♡

タイ料理♡

2011.8.3

今日はタイ料理教室にやってきました。

鎌倉の教室は月に一度、御成道りにある

『日和』

さんを借りて開催しています♪

きょうのメニューは

カオパット　ゲーンキャオワーン

（グリーンカレーチャーハン）

トートマンカオポット

（トウモロコシの揚げ物）

ヤム　マクアヤーオ

（焼きなすのサラダ）

グリーンカレーチャーハンがちょっと辛くて、

それをトウモロコシの甘さがうまくマッチ♡

焼きなすがさっぱりエスニックになって、

ナッツの香ばしさがぴったしの

おいしいご飯になりました!!

大好きなタイ料理。。。

レシピの幅広がれば良いなあ♡

ごちそうさまです♡

薬膳カレー

今日は薬膳カレーに挑戦です

カレーのスパイスは変わらずいつもの通り

シナモン、カルダモン、クミン、クローブ、チリパウダー、ウコン、

コリアンダー、ナツメグ、マスタードシード、胡椒

ニンニク、ショウガ・・・などなど１５種類程度の

スパイスを使って作っています

今日は薬膳なので

クコの実、松の実、ナツメグなども入っています。

カボチャで甘みを出し、昆布だしと干し椎茸も入れて

うまみも抽出します。

仕上げにガラムマサラを入れて味を占めて完成

スパイシーかつあっさりで本当に美味しかった♫

ひよこ豆がなんだかカフェチック♡

カレーは奥深いですね！！

はやまの花火大会

2011.7.27

一日延期された花火大会です♡

ワタリガニのトマトパスタ♡

今日のランチは

『ワタリガニのトマトパスタ』

生パスタ、フィットチーネでいただきました♡

Oasis

今日は森戸海岸へ遊びにきました♡

『Oasis』

毎年うみの家はかなりの癒しスポット!!

エスニックなご飯も食べられるし、

最高ね!!

今日は2種のカレーをオーダー!!

ごちそうさまでした♫