2010/09/06
せっせと基礎クラスかよってますよ!!
前回はレーズン酵母のパンでしたが
（私がいつも作っている酵母です）
今回は
ホシノ丹沢天然種を使っての
天然酵母パン作り
ホシノ天然酵母より丹沢酵母は
発酵力が強く
比較的に作りやすいようです
今日は
コルドン（ライ麦パン）
マイス（チーズとコーンのパン）
ショコラカンパーニュ
の三品!!
マイスはかなり柔らかいパン
そのほかのパンはしっかりとしたハード系
レーズン酵母よりも作りやすそうです。
けっこう上手にできたでしょ♥
マイダーリンは
マイスを全部食べてくれました♥
美味しかったって♥
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