二種類のスコーン♡

今日はスコーンを作りました♡

丸いスコーンはイーストを使ったスコーン

カットされたスコーンは天然酵母でつくったスコーン

天然酵母のスコーンは低温でゆっくり発酵させるから

1日〜3日と発酵時間がながい!!

発酵度合いによって風味や食感もちがうから

何度かためしてお好み見つけたいと思ってます♡

それにしても

スコーンてパサつくから好きじゃなかったけど

このレシピは

イーストも天然酵母もどっちも美味しい!!

ごちそうさまでした♡