金柑の甘露煮

御節作りももうすぐ完了

お庭になっていた金柑は

こんなに立派に甘露煮になりました。

生で食べるのも好きだけど

意外に日持ちするって聞くんですけど

私が作ったやつシロップが濁ってくるんですよね。。

だいたいひと月くらいで。

お水も入れないで煮てるんだけど

何ででしょうね。