すこしづつアレンジできるようになってきました♡
基本的にマクロビオテックの考え方で作っています。
今日の夕飯は
たかきびのマーボー豆腐
インゲンのごま和え
わかめとキュウリの酢の物
ネギのみそ汁
です
マーボーの調味液は麦みそベースのたれをつかいました♬
自家製麦みそにみりん、醤油、酒、本くずを入れて火にかけて
とろっとソースを作って絡めるだけ♬
お好みで豆板醤もプラス☆
たかきびは圧力鍋で炊いておく。。。
たかきびのモッチリ感がひき肉に負けない食感を出してくれる♬
アレンジするのもたのしいわ♡
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