豆腐と野菜のハンバーグ

今日はプレートディナー♪

メニューは・・・

さっぱりハンバーグ♪

自家製切り干し大根

自家製キムチ♪

冷蔵庫のあまりの野菜を使ってふっくらジューシーに仕上がりました♪

材料は。。。。

豆腐、鶏ひき肉、卵黄、パン粉、蓮根、ねぎ、人参、キャベツ等の野菜のみじん切り。

これらを混ぜて焼くだけ。

豆腐はしっかり水切りをして、

豆腐とひき肉の割合は１：２くらいが作りやすいかと・・・。

ふわふわにするには、豆腐の分量を多くしましょう♪