November 12
本日の夕食は
しゃけと大根のグラタン
根菜とじゃこのサラダ
今日は生しゃけを使って和風テイストのグラタンを作ってみました。
********作り方********
①基本的なホワイトソースを作る。少しゆるめで・・・。
②大根は米のとぎ汁で一度ゆで、その後、出し汁で下味をつける。
③しゃけに小麦粉をふり、きのこ、たまねぎ、②の大根をいため
ホワイトソースを絡めてチーズをかけオーブンで焦げ目が付くまでやく。
私は今回チーズをかけずそのまま素焼きしました。
さっぱりにしたいならホワイトソースだけで十分ですよ♪
0 件のコメント:
コメントを投稿