クリスマスリース!!

2011/11/29

実は今日リースを作りにきました!!

ナチュラルバインさんという

個人のお宅で教室をやっているところにお邪魔しました。

クリスマスリースを作れるときいて

朝からやってきました★

すっごく楽しい!!

今日は初めてなので

木の実でリースを作りました。

一人一人同じ木の実をつかっても全くちがうものが

できるんですよ〜

この写真私が作ったの♡

ほんとうに大満足です♡♡♡

こうやってリースを作ってみると

日頃目を向けなかった木の実に

すごく愛着がわいてしまって♥

マロンのおさんぽ中も下や木、花、枝と

さがしてしまう自分が・・・

たった１つのリースを作っただけすけど

みじかにあふれる

こんなすてきな贈り物に気がつけて

感動。。。

またひとつ

楽しみ見つけました♡

ここはどこでしょう？

2011/11/29

今日は

朝から秋谷にきています。

なぜか。。。

それはこれからのお楽しみ♥

続き〜！!

メイン

フィレ肉のポワレ　冬かぶのロースト添え

又は

オマール海老のヴァープール　　旬の野菜添え

デザート

モンブラン

コーヒー

小菓子

私はオマール海老をチョイスしました

（海老大好き♥♥♡）

おおきなブラウンマッシュルーム

が添えてあり

バターソースであえていただきます。

あっさりしてとても美味しいソースで

バターが苦手な私でも

パンに付けてしっかりいただきました♪♬♩

デザートの前には口直しに

リンゴのゼリーを頂き

デザートも

シナモン風味のクリームブリュレ

定番アイスクリーム

ラムレーズンのアイスクリーム

チーズのケーキ

モンブラン

から

わたしはモンブランにしましたよ♡

モンブランの中にはアイスクリームが入っていたりと

とってもおいしくて

日本のランチはすばらしい !!!!!

と改めて実感。。。

ランチ最高★★★

テーブルコーディネートや調理道具の使い方

なんと行っても食器の選び方、使い方など

とっても参考になりました

今回のお料理には

マイセン

ロイヤルコペンハーゲン

ジノリ

の食器が出てきました。

特に飾りをつけたり

彩りがあったり

といった感じではなかったのに

プロの盛りつけはすごいですね。。

美味しそうに見せちゃうから。

これまた良い勉強でした

また機会があったらいってみたいな。。。

ごちそうさまでした！

うかい亭 ランチコース

本日のランチメニュー

アミューズ

中華風茶碗蒸し

本日のオードブル

金目鯛と舞茸

栗のクリームスープ

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銀座 うかい亭

2011/11/28

今日はクイーポのファミリーセールにいってきました。

gentenの小物を少し買ってきましたよ♥

そして買い物の後は・・・

お誕生会♥

銀座　うかい亭

内装が和モダンな感じで

どこかのお屋敷にきたみたい♥

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手作り餃子とちゃんこ風スープ♥

白菜が沢山とれましたので

白菜餃子

ちゃんこ風スープ

皮はちょっと厚めにのばしてモッチリ感をだしました!!

皮のレシピは

強力粉９０g、水４５cc〜、塩 大1/6

をしっかりねって冷蔵庫で３０分寝かせます

冬は乾燥してるから

水４５ccじゃ足りないから

様子を見つつ足してみてね!!

（完成目安は耳たぶくらいの

柔らかさでしっとりしたらオッケーです。）

これを１２等分にして丸めてつぶして完成です

お試しあれ♥

本日のドルチェ

今日のデザートです!!

朝市の戦勝品とでもいいますか・・・♥

並んで買った

洋梨のタルト

（1050円）

味はいうまでもなく美味しいです。

また行ってみようかな♥

アクアパッツア〜!!

本日のメインディッシュ♪♬

カサゴのアクアパッツァ

小坪漁港であがった魚だよ♥

ムール貝とアサリとオリーブ、トマト

たっぷり入れて

魚介のうまみたっぷりです。

カサゴのアクアパッツァはクセがなく

本当に美味しい♪

旬のうちにまた食べたいな♥

今夜は。。。

今日の夜はプチパーティー♥

少し早いけどクリスマスをイメージして

Red & Green

でコーディネートしてみました♥

日影茶屋

日曜のランチ♬♬

朝市で早起きしたので

お昼は日影茶屋に行きました!!

今日のご飯は

むかごご飯

デザートは

杏のゼリー黒蜜かけ

でした。

ごちそうさまでした♥

葉山朝市

まだ人がいない・・・

１１月２２日

今日は早起きして葉山の朝市*にきています。

９時からのオープンなのですが今日はケーキを買うために

６時半にきてみました♥（やる気満々でしょ♥）

（*この朝市はラマレードチャヤの近くの毎週日曜日９時から開催）

旭屋さんのコロッケや地元のお野菜

イタリアン総菜や干物そして

cyayaのケーキなどなど・・・

地元の人気店が多数出展していて

ここでしか買えないといったものもあるので

早起きしてもきてしまうってわけ。

なかでもCyayaでは

朝市でしか買えない限定のタルト（１０００円）

やケーキの切り落とし（１００円）

を販売していて

いつも行列ができているほど大人気!!

７時前に並ばなきゃだめだって聞いていたので

この時間に来てみたけど

（既に20人くらい並んでいました。）

待ってる間しんどいなって思っていたけど

cyaya以外のお店は

準備したら売ってくれるから

並びながらもほかのお店に買い物に行ったり

イタリアンのお店でこのクラムチャウダーと牛筋の赤ワイン煮を買って

暖まったりとあっという間に９時でした。

早起きって良いなって

改めて感じた1日のはじめでした!!

アーゼンプレイス つづきのつづき

食後のデザート

＋３００円で

カボチャのプリンにグレードアップ♥

カボチャを食べているような濃厚なプリンでした★

最近食べてばかりで

ヤバいな・・・

アーゼンプレイス つづき

私は海のランチ

ママはカレーのランチ

をチョイス♪♬

海のランチはしゃけがスモークしてあって

大きな野菜がごろごろあって

３つチョイスできるデリ

今日は

海老とアボカドクリーム

野菜のバルサミコあえ

キッシュ

の3品にしました。

カレーのランチは

カレーに素揚げした野菜がごろごろ

（こちらはデリがついていないから

アラカルトでつける）

海を見ながらのご飯は

やっぱり

いやされます。。

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アーゼンプレイス

2010/11/20

今日は母が遊びにきたので

海の見えるアーゼンプレイスにいってきました。

メニューが変わっていて

あれ？って思ったら

前回きてからからもう8ヶ月たってました。

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アマルフィ ドルチェ

今日は七里ケ浜のケーキ屋さん

アマルフィードルチェ

にやってきました。

今日はケーキセット

コーヒーとケーキ（4種類から１つ選ぶ）のセット

￥１０５０

にしました。

選んだケーキのほかにもケーキが沢山ついてきて

すっごいボリュームです!!

味もおいしかったし、

景色も良かったし

ちがうケーキも食べてみたくなりました♥

アマルフィードルチェ

鎌倉市七里ケ浜１丁目３−１４

０４６７−３８−１９１１

光のカーテン

今日は多いな雲に覆われたうみですが。。。

時折

光のカーテンを見る事ができました♥

しかも今日はピンク色

とっても奇麗でした

七里ケ浜 珊瑚礁

2010/11/18

今日は七里ケ浜の珊瑚礁にいってきました。

鎌倉ではとっても有名なお店だけど

一度もいった事がなかったお店

何しろ海沿いの道が混雑するから

なかなか行くきっかけがなくてね。

今日は平日だったので

駐車場も空いていて

ウエイティングもなく

ラッキーでした

今日はスタンダードに

野菜のカレー

おすすめのスペアリブ

をいただきました!!

景色もよくって

デートにはおすすめですね♥

ソースカツ丼!!

2010/11/15

今日の夕飯

ソースカツ丼

みそ汁

人参のきんぴら

インゲンのショウガ醤油

ソースカツ丼って

わたしの地元めし

全国民が食べているものだと思っていたのに

うちの彼は知らなかった・・・

ヒレカツを揚げて

ウスターソースとトマトケチャップ、酒、みりん

のソースに絡めてたべるだけです!!

ごちそうさまでした!!

さくらだいこん？

今年も大根が沢山収穫できました!!

梅を漬けたときに出た梅酢に大根を漬け込みました。

子供のころにあった駄菓子の桜大根

あれよりずっと酸っぱいけど

（お弁当のはじっこにあるつけものですよ。。。）

でも自分で作ると愛情がわいてしまって

それでも大切な１品なんですよ。

梅酢は貴重な調味料

大切に来年まで使っていきたいと思います♥

食べるラー油

取り寄せてみました!!

食べるラー油

テレビで紹介していて美味しそうで

早速取り寄せてみました!!

（届くまでに２週間くらいかかったけど）

干しえびやニンニクうまみの出る食材が

沢山はいっているから

奥深い味

サクサク!!

ちょうしにのって沢山食べたら

さすがにもたれてしまって

やっぱりちょびっと食べるのが良いようです!!!

京都のホテルオークラにて販売中

ネットでも買えましたよ♥♥

鶏肉のトマトシチュー

2010/10/19

今日の朝ご飯は

鶏肉のトマトシチューです

トマト系スープがミネストローネばかりでは

さすがに飽きてしまって・・・

ちょっとアレンジ♪♬

鶏肉とタマネギ、きのこはフライパンで炒めた後

少ないお水で

圧力鍋で5分くらい

かわをむいたニンニクも一緒にね!!

ニンニクはつぶさずそのまま入れます

そのまま入れる事でニンニクのきつい香りを押さえ

風味とうまみ、まろやかな香りのみ

スープに移す事ができるそう。。。

（何かの雑誌で読みました）

お肉をほろほろに

煮ていきます。

できたら

ブロッコリー

自家製トマトソース

をくわえて

5分ほどにて

最後にサワークリームを入れて完成

味をまろやかにしたくて生クリームを

入れてみたら

粉っぽいっていうかなんというか。。。

あわなくて・・・

最終的にサワークリームにたどり着きました♥

トマトの甘みが引き立つ

おいしいスープになりました★

テールスープ

今日は久しぶりに伊勢丹へ行ってきました♥

テールスープ

発見!!

ためしに買ってみました★

（作ると結構大変だし・・・）

これ、

とっても美味しくて大正解!!

博多　大東園

お取り寄せも可能との事で

また食べたいな♥