手作り餃子とちゃんこ風スープ♥

白菜が沢山とれましたので

白菜餃子

ちゃんこ風スープ

皮はちょっと厚めにのばしてモッチリ感をだしました!!

皮のレシピは

強力粉９０g、水４５cc〜、塩 大1/6

をしっかりねって冷蔵庫で３０分寝かせます

冬は乾燥してるから

水４５ccじゃ足りないから

様子を見つつ足してみてね!!

（完成目安は耳たぶくらいの

柔らかさでしっとりしたらオッケーです。）

これを１２等分にして丸めてつぶして完成です

お試しあれ♥