地震

マロンは無事でした

びっくりしたのか、柵を飛び越え脱出した様子で

すごい勢いで出てきました

よかった・・・

テレビを見ていると日に日に悪化する東北地方

お世話になっている福島の人たちとも

連絡は取れないままです。

津波の新たな映像を見て

津波の恐ろしさをはじめて感じました

家族の安否がわからない不安を

被災地の方に比べたら対した事ない

くらいしか体験していないけど

感情がかぶってしまって

すごく苦しい

今は一人でも多くの人の無事を祈って

私にできる精一杯の事をしてみます

とりあえず節電くらいしかできないけど・・・

家中のコンセント抜きました

こたつに沢山かけ布団をし、湯たんぽで暖めてみました

効果テキメンです！！

今はこれくらいしかできない。

自分の無力さや

今までどれだけ恵まれた環境で生きてきたか

当たり前が当たり前でない事

つくづく感じました

輪番停電で私の町では近所の方が自主的に

交通整理をしてくれていたり、

なんだか心がじーんとくる

どうかこれ以上事態が悪化しないよう

ただただ祈るだけ

3月１１日

今日は日本で地震が起こりました。

私は仕事で浅草にいて、

地震！！っておもったら

揺れがどんどん大きくなって。

棚が倒れ、きしきしと音を立てる建物に

本当に恐怖を感じました。

外に出たら電柱や車が大きく揺れていて、

（もしかして予測されていた大地震がきたの？って。）

電車は止まり、駅は人であふれ、タクシーも流しでは拾えず。

電話も通じないから、家族との連絡がとれないし、

自宅に残したマロンのことも

心配で心配で・・・

今日は彼が東京に泊まり予定だったので

そのホテルに向かう事にしました。

とにかく足がないので神谷町まで歩こうと覚悟したとき

やっと連絡がついて迎えにきてもらう事に。。。

でも道路はすごい渋滞

電車が運行しないと決まったため

郊外からのむかえの車が都心に集まったための大渋滞だと感じました

途中東京タワーが傾いたと

ラジオからの一報まで

東京はどうなってしまうのだろうって。

なんとか4時間かけてやっとホテルにつく事ができましたが

そこで初めてもっと深刻な事態を目の当たりにしました

テレビで見た画面は

町が津波で流されていく光景

言葉にならなかった。

連続して鳴り止まない

緊急地震警報

高速道路の全面閉鎖もあって

今日は家に帰れないと。

たかがペットっていわれるかもしれない

でも

私にとってはとても大切なマロンになにかあったらって

考えると不安で不安で一睡もできなかった。

ツナマヨぱん♥

03/06

今日の朝ご飯♥

焼き上がりましたよ〜

先日仕込んだパンね★

タイミングがあわず冷蔵庫で眠ってました

昨夜から冷蔵庫からだし

発酵再スタート！！

チーズ＆オリーブの生地で

『ツナマヨパン』

大絶賛♥やったね！！

ハンバーグ♥

03/05

今日はハンバーグのリクエスト！！

ランプ肉を使って作りました

ランプ肉は赤身の部分

これだけだと肉の詰まったハンバーグになってしまうから

たっぷりのタマネギ（じっくり炒めて）とパン粉

牛乳、ナツメグ、塩、こしょう

フライパンで両面に焦げ目をつけ

オーブンに♥

200℃設定で10分くらいを目安にね

（オーブンレンジの場合）

ケチャップとウスターソース（同量程度）、みりん（すこし）を

ハンバーグを焼いたフライパンにいれ

ソースを作ります

焼き上がったハンバーグにかけて完成でーす！！

朝ご飯

03/05

今日はパン焼こうと思ってたけど

和食がいいって。

いつもの土曜日と同じ

だいたい和食を心がけてます♥

焼きシャケ

松露の玉子焼き

（チラシのときの玉子ね）

菜の花の牡蠣醤油和え

大根の煮物

わかめのみそ汁

です

朝からお腹いっぱい。

今日は家庭菜園＆お花を植える準備しま〜す！！

ひな祭り！！

明かりをつけましょ

ぼんぼりに〜♪

パン教室から帰って

大忙しで

夕飯の仕込みです

今日はひな祭りなので

『五目海鮮ちらしすし』

です

♥レシピはこちら♥

五目煮

こんにゃく50g、干し椎茸5枚、人参50g（グラム数はおおよそ）を

出し汁50cc、椎茸戻し汁、50cc、砂糖　大５、醤油　大2.5、塩　小１

で煮ていきます

①具材は荒めのみじん切り、煮立った煮汁に具材を入れ、

7分くらい。火を止めさまし味をしみ込ませます。

スシ酢（米3合分）

米酢　100cc

砂糖　100cc

塩　大1.8

さっと火をかけ砂糖と塩を溶かす

煮立たせては行けません！！

そのままさましておきましょう！！

ここに灰汁抜きした*レンコンの薄切りをつけて

酢レンコンにします。

飾り具材

海老、菜の花、*レンコン、たまご、いくらなど。。

海老の下ごしらえ

①海老はから付きのまま背わたをとる　　

②お湯が沸騰したら火を止め、氷を入れる

③そこに海老を入れそのままさます　　　

さめたら殻をむいて完成です

茹でるとパサついてしまうのが、

この方法だとしっとりし上がります

米が炊きあがったらすし酢を混ぜ、その後五目煮の具材を混ぜる

後は飾り具材を散らして、

ごまや大葉などをかけても良いですよ♥

パン教室♥

ベーグル

チーズ＆オリーブ

マロングラッセ

03/03

今日はパン教室へ行ってきました

今日は

プレーンベーグル

チーズ＆オリーブ

マロングラッセ

の3種類を作りました

すっごく上手にできました♥

つやつやでしょ〜★

今さっき帰ってきたけど

すぐに生地作ってみました

忘れないうちに

復習ね

自分でちゃんとできるか心配けど

いっぱい焼いて

腕揚げなきゃね！

天使の寝顔

ひるまいっぱい遊んだから

疲れちゃったみたい♥

こんなかわいい寝顔見たら

私の胸はきゅんきゅんしっぱなし♥

マロンと一緒が何より幸せ

かわいいなあ♥

ビビンパ！！

03/02

アニョハセヨ〜♥

大好きな

コリアンディナー♥

ビピンパ

わかめスープ

キムチ

です

今日のキムチは

川越シェフ一押しとやらを買ってみたよ♥

（うまみの強いキムチで食べやすかったです）

コチュジャンとごま油を一緒に混ぜて

キムチ乗っけていただきました

一緒に牛骨スープで作ったわかめスープも

一緒にね♥

ああ幸せ〜

来週は新大久保へいってきま〜す★

トマトポトフ★

03/01

今日の晩ご飯は

トマトポトフ

大根サラダ

みそ汁

ご飯

です

とまとポトフは

鶏肉とソーセージ、ジャガイモ（インカの目覚め）、

ブロッコリー、トマトをブイヨンで煮込んで仕上げました

ブイヨンは少し濃いめにして

トマトの水分で薄める感じで。。

冷蔵庫にあるもので作れるので

具材をかえてアレンジしてみてくださいね♥

我が家では

時間がないときの食事に

よく登場します

残ったときは

この中に固めのご飯を入れて

リゾットに♥

簡単イタリアンに変身です★

つぼ鯛定食♥

02/27

今日は

つぼ鯛の照り焼き

豆腐となめこのみそ汁

菜の花のおひたし

五穀米ご飯

です

最近旬の菜の花は今お気に入りの野菜♥

アレンジしやすく

有能野菜ですね！！

今日のわんこ

マロンが爆睡。。

顔が落ちそう

ぐっすりねむっています♥

黒毛和牛のステーキ

02/24

今日の晩ご飯は

黒毛和牛の赤身ステーキ

温野菜

です

赤身のお肉はカルニチンが豊富で

脂肪燃焼効果があって

体のもいいらしい！！

今日はわさび醤油でいただきました

御馳走さまでした♥

ほたてのおじや。

今日は彼が風をひいたため

おじやを作ってあげました

ホタテの貝柱を入れて

じっくり1時間煮込んで

温泉卵で栄養もつけて♥

早く元気になあれ★

さんま定食！！

02/22

今日の夕飯は

焼きさんま

里芋と鶏肉の梅肉煮

茶碗蒸し

です

やっつけご飯でごめんなさい。。。

ラマレード・チャヤ

02/20

今日は妹が逗子に遊びにきたので

夕食は

『ラマレードチャヤ』

の牡蠣フェア

にいってきました

ラマレードチャヤはフレンチのお店です★

牡蠣が大好きなもので

本当に幸せ♥

生ガキを16個♥

焼き牡蠣8個

牡蠣グラタン8個

牡蠣のチャウダースープ

ラビオリトリュフ

豚肉とレンズ豆の煮込み

菜の花の玄米リゾット

魚介のサラダ

こんなものかな

（書き出すとすごいな・・・）

（ちなみに4名分ですから！！）

途中でカメラの電池切れちゃって写真これだけですが、

こんな感じのかきづくし！！

この時期に毎年開催していて

月に4回くらいしか開催していますよ♥

今回は好きなものが食べたかったので

アラカルトにしましたが

コースもあるので

デートにもおすすめです♥

夜景も綺麗なので行ってみてね♥

手作り餃子と春雨サラダ

02/15

今日の夕飯は

野菜たっぷり手作り餃子

春雨サラダ

とろろ

です

餃子は冷蔵庫の残り野菜を

つかって作りました

本日の皮は全粒粉をつかったモッチリ皮♥

皮が厚めなので

食べごたえのある一品です。

生チョコ

ちょっと慌てて作った

生チョコ♥♥♥

インターネット見て作ってみたけど

市販のチョコで作ったから

甘さがすごい強い・・・

そこが残念なところだけど

口溶け具合はOKでした！！

レシピは　↓↓↓

チョコ　　　　　　200g

生クリーム 　　 　 100cc

ココアパウダー　　適量

　　

ハート形の型でくり抜いて、ココアをかけて完成

冷凍も可能だって♥

しかし・・・

バレンタインを忘れていた私って

かっすかすだな・・・。

バレンタインデー。。

♥♥♥02/14♥♥♥

今日はバレンタインデーですね。。

（我が家の庭にはこんなに雪が積もりました）

なんかね、

過去のバレンタインデーに

何してたか思い出してみたんだけど、

覚えてないのよ

デートしてたのか？

友達と過ごしてた・・・？

思い出せない。。

そもそも中学校の青春以降、

チョコレートあげた記憶さえないなんて！！！

もっと青春しておけばよかったかな★★

マロン君は雪が苦手のようで

まる〜くなりながら

固まって動けなくなってました♥

手巻き寿司♡

02/12

今日は手巻き寿司♥

ネタは『六本木寿司　服部』

で用意してもらいました。

本マグロの中トロ、赤み、ズワイガニ、イカ、たまご

ウニ、いくら・・・などなど。

とっても楽しい夕食でした★

キムチ鍋

02/11

今日はキムチ鍋

寒い日が続くから暖まらなきゃ！！

去年つけたキムチが

良い酸味を出していたので

そのキムチを使って

本場韓国の作り方で作ったよ

すごくシンプルな作り方だから

後でレシピのせまーす！！

Deli...

02/11

今日はデリディナー

本日は和洋折衷

お稲荷さんだったり、

甘酢の肉団子だったり

頂き物ありがたいです♡

今日は夕飯作らなくていいから

ラッキー★

四谷の糟漬け

02/10

今日の晩ご飯は

真鯛の糟漬け

菜の花のおひたし（牡蠣醤油）

五目豆

しらすご飯

です

四谷にある糟漬けやさんの真鯛の糟漬け

毎年この時期にいただくのですが

これがまた本当においしい！！

NO.１★です

欧風カレー

02/09

今日はかれーです！！

欧風かれーだよー♡

我が家のカレーは水は少なめです

そのかわり野菜を擦っていれる事で

野菜の水分量で補っています

人参、タマネギ、セロリ、トマトなどね。。。

どろっとしてるから

ルーも少なめで大丈夫だし

胃もたれしないしね！！

最後にガラムマサラ入れたら

本格的になるからこれも

おすすめ〜

ちなみに

野菜ジュースはだめです。。。

（ジュースの味が強くなるから）

トマトジュースならOKよ〜

控えめに利用してね！！

いつもの。。。

02/08

今日の朝ご飯

焼き魚

根菜のみそ汁

知らすご飯

ほうれん草のおひたし

です

朝ご飯の代わり映えのなさに

ちょっと飽きてきました。。。

他国の人たちはなに食べているんだろう・・・

気になるなあ。。。

チョコレートケーキ

お土産〜♡

ホテルオークラのチョコケーキ

和定食。。。

2月7日　dinner

晩ご飯も和食★

しらすごはん

豚汁

鶏肉と里芋の煮物

キャベツのカレーマヨネーズ和え

とろろ

です

okayu!!

02/05

今日のあさごはんは

おかゆ

菜の花のおひたし

焼きさけ

漬け物

です

彼が海外から帰ってきたので

和食にしました

シカゴへ行っていたのですが

アイスストームのため歩行器が飛ばず

大変だったみたいです・・・