梅干作り PartⅠ

梅干作り始動です!!

ほんの十数年前までは各家庭でつけていたであろう
梅干も今ではつける家なんて減ってしまったのでは・・・。

せっかく日本人に生まれたんだから
日本の食生活くらいは守らなきゃ!!

今はおいしいお米とこの梅干でおにぎりを作ることを
目標に好きな味になるまで何年だって
チャレンジしていこうかと・・・。

塩加減・・・。
課題ですな・・・。
ちなみに・・・。
この梅はお寺でいただきました♪