2011年7月2日土曜日

あじの南蛮漬け

6月24日

あじの南蛮漬け
大根サラダ
ほうれん草とエノキのあっさり炒め

味の南蛮漬けは昨日仕込んでおいたもの
一日経つとつけておいた野菜たちも
しんなりして
味も落ち着きます。

味は1匹分(二切れ)のみ
タマネギと人参でかさ増しました!!
ほうれん草とエノキ・・・は
お酒で炒めて仕上げに麺つゆ数滴
麺つゆは濃いので本当に数滴。

麺つゆは甘みもあるので
けっこう使えそう♡

マシッソヨ〜♡

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