2011年7月2日土曜日

酢鶏!!

6月25日

今日の晩ご飯

酢鶏
(鶏肉50g、アスパラガス、人参、タマネギ、)
切り干し大根
モロヘイヤのおひたし
です

酢鶏の味付けは
トマトケチャップ、す、醤油、砂糖、で
お肉は下味なしで揚げずに炒めただけ!!
野菜(人参)も酢揚げせずに下湯でしてます
軽く茹でて、ざるに揚げておくとゆっくり火がとおり
炒めたときにほかの野菜と同じ時間でいため、
仕上げる事ができるからね!!

それに一度さめているのでその後の味のしみ込み具合も
抜群です!!

わたしのちょい節電!?
このゆで汁でモロヘイヤもゆでちゃおう!!

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