温玉鶏そぼろご飯

April 17

今日の夜ご飯は

鶏そぼろご飯 温泉たまごのせ★

朝から出かけていたので

ささっと作れるご飯を作りました。

①　鶏ひき肉は一度ボイルして、余分な油と臭み、灰汁を取ります。

②　①のひき肉を酒・醤油・味醂・砂糖・生姜で味付けます。

　　（煮込むときねぎの青いところも一緒に汁気がなくなるまで煮込みます）

③温玉は沸騰して火を止めたお湯に8分入れて水にあげます。

④炊き立てご飯にそぼろをかけて刻みのり、温玉をのせて完成です♪