Dinner
今日の夕飯は
野菜たっぷり餃子です。
私の得意料理♪
何度も何度も作って完成したと思った皮作りですけど。。。
新たな材料に出会ってまたまた試行錯誤中です★
今回は
小麦粉90ｇ強力粉190ｇタピオカ粉（New）20 ｇ熱湯140ｇ塩一つまみ
これをよく練って丸めて1時間冷蔵庫へ
その後12センチくらいに薄くのばして完成♪
片栗粉を打ち粉に使います。
具は前日に仕込みます♪
前日にこねて寝かせておくことで余分な水分をだします★
豚ひき肉・キャベツ・にら・長ネギ・にんにく・生姜・紹興酒・塩・ごま油
をまぜたもの。お肉は少なめにいれます
お肉が少ないとあっさりするので沢山食べれちゃう。。。
ほとんど野菜だから（＾＾）ｖ♪
しっかり焼いて出来上がり～★
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