カジキマグロのトマトソテー

今日は生かじきが手に入りました♪

カジキは鮮度が落ちやすいので、比較的冷凍されてしまうものが多く、

ちょっとぱさついてしまうのですね。。。

だからあまり食べないのですが、今日は新鮮☆

メニューは

カジキのトマト煮（クレソンとわさび菜のサラダ付き）

かぶの味噌汁

モロヘイヤのおひたし

先日はソテーだったから、今日は洋風

両面を焼いて夏に作っておいた自家製トマトソースで軽く煮込んで

完成

イタリアンパセリを刻んでのせ、ハーブのアクセントでさっぱりいただきました♪