梅干し 2010

2010.07.20

☆梅干しづくり☆

今、塩でつけて水があがった状態↑です。

（この梅干しは福島でとれた南高梅）

本当ならばもう干している頃ですが

東北地方は梅がなるのが

遅いのです!!

しかももう逗子にも、東京にも赤しそがない！！

どうしよう・・・

福島のしそは色が真っ赤なの・・・

着色料で染めたみたいで苦手なもので

今回は栃木から送ってもらいました。

（来年は早いうちにしそ用意しておこう!!）

という事でこれからしそを入れてまたしばらく

放置します。（着色）