フレッシュトマトのエビチリ

2010.08.16

今日の夕食

フレッシュトマトのエビチリ

タラモサラダ

なすのそぼろあん掛けピリ辛風

昆布の煮物

です

大量のイタリアントマトを消費するべく

ケチャップの代わりにトマトを使って

エビチリを作りました!!

トマトの甘みや酸味がとっても美味しく

贅沢な１品に♥

ジャガイモはロマーノという赤い皮のお芋

明太子とマヨネーズであえたタラモサラダに!!

昨日の残りのなすのあんかけは

ラー油と小ネギをくわえて

中華風に!!

とっても美味しくいただきました★