忘れてはならない1枚が！！！
地元に帰ったら必ずおそばをたべて帰ります。
おばあちゃんがつくったそばだから♡
初めて知ったのだけれど栃木はニラそばなるものが
ソウルフードらしい。
おばあちゃんチのある岩船町のそば屋に行くと
かならずニラそばがあるんだって
今まで知らなかったけど・・・。
私のニラ好きもそんな遺伝子からなのかな。。。
もちろん
たっぷりにらと一緒におそばいただきましたよ。
ちなみに
今回の粉の割合は
３：７だって
私が持って帰って茹でるから
ゆで崩れしにくい割合で打ってくれました。
十割そばだとぼろぼろになってしまうんですよね・・・。
次は自分で打ってみようと思います☆
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