2008年3月21日金曜日

てんぷら  ( tempura !!)















































march 20, dinner

今日の夕飯は彼の大好きなてんぷら♪

***内容は***

えび
たまねぎ
おおば
まいたけ
人参のかきあげ
わかめときゅうりの酢の物
えびの頭の味噌汁
(有頭えびを買ったので残さず味噌汁に)

といった感じ☆☆

腎食といって少々制限している部分があるので
タンパク質は控えめに、野菜たっぷりの内容にしてあります♪

ちなみに参考まで

糖尿食だと糖分や油分を抑えてカロリー制限しなくてはならないのに対して
腎臓食だと糖分や油分をとらなければいけないの・・・。

糖尿病で腎臓が弱くなってしまった人の場合(糖尿病腎症という
腎臓は悪くなってしまうと回復することが難しく、そういった薬等もないのが現実。
だから悪くならないように現状維持することが大切なんだって。。。
そういうことで優先的に腎臓食(腎臓が活動するのには糖分と油分が必要)
にして腎臓を助けることが必須なんです。

しかしながら
糖尿病の絡みがあるから、薬やインシュリン
でそちらの方はカバーしていかなくてはならないの。
糖尿病食事制限で回復するならそれを維持することが大切ですよ!!

体が丈夫じゃないといろんな面ですごく大変!!!
小さなことかもしれないけど、
毎日食べる食事は本当に大切なこと
ヘルシーでかつおいしく食べれるご飯作り

私の永遠の課題です

1 件のコメント:

Y-Maeda さんのコメント...

Hello nice to meet you.
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