海老のレッドカレー

海老のレッドカレー

カレー作りにはまっていて

やっとここまでたどり着きました〜。

スパイスの扱い、

シンプルだから絶妙〜

香りの出し方

炒め方

手順

カレーなんだけど

やっぱり本場のインドの方が作ったものとは

ちょいっと違うんですよね〜

奥深さが足りないというか

なんというか。

最近はカシューナッツペーストをさらに追加

して香ばしさを出すことに成功!!

もう少し研究してみます☆