タケノコ part 2

残りのタケノコでメンマを作ることにしました。

一度乾燥してからもどすと柔らかく、

独特の風味が増すとの情報を

得たのでとりあえず乾燥タイム!!

どのくらい干せば良いのか。。。

手探りのメンマ作りが続く〜

早くラーメン食べたい♡