てんぷら（ tenpura !!)

今日も福島からもらってきた野菜たち!!

本日は

ゴーヤ・しし唐・かぼちゃのてんぷら
インゲンのいため煮

今日のインゲン料理は
酒・砂糖・味醂・醤油・かつおだし
で煮たもの
最後に鷹のつめの輪切りを加えて完成!!!

天つゆは
だし：味醂：砂糖：醤油＝４：１：１：１の割合で。
一度火にかけて沸騰させ、冷ましてからいただきます♪