2009/8/23今日はトムヤムクン
彼が泊まりでルスのため朝からトムヤムクン★
世界三大スープの1つですね!!
唐辛子（ピヌキー）の辛味とレモングラスの酸味が効いたスープです。
レモングラス・ガランガー・唐辛子・カフィアライムリーフ
といったスパイスでだしをとりタマリンドガランガーたまねぎにんにくなどのペーストで味付け。
その後えびなどの魚介やきのこをいれ最後にナンプラーで味を調えて完成です
へへへ・・・
こんなことかいたけど今回はトムヤムクンセットを使って作りました。。。
ハーブからペーストまで揃ってるから具材だけそろえれば良いだけ★
お店で食べるのにはかなわないけど、お手軽です
スーパーで手に入るので試してみてね!!
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